The impact of different nations and cultures on the development of latvian cuisine. The materials from the Academic Library of the University of Latvia collection
Date
2021
Authors
Kocere, Venta
Garda, Ilze
Гарда, Илзе
Коцере, Вента
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Association Society for Intercultural Relations. Academy of Gastronomic Science and Culture
Abstract
Description
Keywords
Research Subject Categories::TECHNOLOGY::Chemical engineering::Food technology , pavārmāksla , pavārgrāmatas , tautas virtuve , sadzīves kultūra , kultūras daudzveidība , латышская кухня , кулинарные книги , искусство кулинарии , искусство быта , многообразие культуры
Citation
Garda Ilze. The impact of different nations and cultures on the development of latvian cuisine. The materials from the Academic Library of the University of Latvia collection / Ilze Garda, Venta Kocere. Summ. in Georgian, Russian. International scientific online conference “Intercultural Communication and National Culture. National Food as a Means of Creating a Country’s Image”, 21-22 May, 2021 / Tbilisi, Georgia : Collection of scientific papers = Международная научная онлайн конференция “Межкультурные коммуникации и традиционная культура. Национальная еда – важнейший фактор создания позитивного образа страны”, 21-22 мая 2021 года / Тбилиси, Грузия : сборник научных трудов. Tbilisi, 2021, p. 269-277.